Marmellata di cipolle

In maggio sono andata a Alberobello, ed in un trullo in una cucina a vista, ho assaggiato una buonissima marmellata di cipolle rosse con il formaggio pecorino, una vera delizia, voglio fare anch'io la marmellata .

Male non fare,
e paura non avere (Margherita)

Quand al soul as gira in drì, un bel dè as porta drì.

(quando il sole, dopo una giornata nuvolosa,
appare al tramonto e brilla,
vuol dire che si porta dietro un bel giorno.)
Infatti oggi è una bellissima giornata limpida, azzurra e calda.